Nutrizionista - Intolleranze Catania - Dr.ssa Concetta Cultrera

Sono Concetta (Tina) Cultrera, mi sono laureata in Scienze Biologiche presso l’Università di Catania nel 1989 e specializzata in Chimica e Tecnologie Alimentari. Ho svolto il Master in "Nutrizione Olistica" presso l’A.M.I.E.C. (Associazione Medica Italiana di Ecologia Clinica) a Roma.

Nel corso degli anni ho svolto regolari corsi di perfezionamento tra Roma e Milano tra i quali: "Alimentazione, Intolleranze Alimentari e Nutrigenetica" , "Alimentazione e Nutrizione nello sportivo", "Alimentazione e Tumori (prevenzione e trattamento nutrizionale nel paziente oncologico). Sono esperta in Intolleranze Alimentari e Genetica legata alla Nutrizione. Continua a leggere le mie competenze ...

LAUREA IN SCIENZE BIOLOGICHE
ABILITAZIONE ALLA LIBERA PROFESSIONE
SPECIALIZZAZIONE IN CHIMICA E TECNOLOGIA ALIMENTAZIONE
MASTER IN NUTRIZIONE OLISTICA

Quando rivolgersi a un nutrizionista ?

In tutti i casi di dubbio sulle proprie abitudini alimentari: quando per esempio ci si accorge di avere un alimentazione disordinata, sia per la scelta degli alimenti che per gli orari in cui si assumono i pasti. Quando subentrano disturbi riferibili a intolleranze alimentari. Quando il disordine inizia ad avere effetti negativi sulla digestione e sulla iregolarità intestinale.

Più in generale:

  • Sovrappeso e Obesità
  • Magrezza
  • Diabete
  • Ipertensione arteriosa
  • Alti valori di colesterolo e/o trigliceridi nel sangue
  • Intolleranze Alimentari
  • Stitichezza
  • Gastrite o Reflusso Gastro-esofageo
  • Alimentazione nello sport
  • Alimentazione in allattamento
  • Alimentazione tumori




FUCUS PROPRIETA’ E CONTROINDICAZIONI DELL’ALGA CHE FA DIMAGRIRE

Il Fucus vesiculosus è un alga caratteristica delle zone più fredde del mar Mediterraneo e dell’oceano Atla ...

L’ACETO E LE SUE PROPRIETA’

L'aceto di vino viene utilizzato in tavola come condimento, ma è indicato anche per alcuni trattamenti estetic ...

I CIBI DA PREDILIGERE E DA EVITARE DURANTE IL CICLO MESTRUALE

Durante il ciclo mestruale è tipico avere uno stimolo della fame non indifferente. Tuttavia, è risaputo che c ...


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"Buongiorno dott.ssa, facendo le analisi per le intolleranze sono risultata intollerante al lievito. Devo eliminare solo i lieviti naturali o anche quelli chimici? Posso consumare prodotti con agenti lievitanti, tipo carbonato di sodio e altri,contenuti ad es nei biscotti?"


Buonasera signora , se nel test che ha effettuato non è specificato il tipo di lievito, è meglio per il momento evitare almeno per 2-3 settimane i prodotti che contengono sia lievito naturale che chimico. Successivamente può provare alimenti levitati con bicarbonato di sodio. ...


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"Sono Sonia, ho 18 anni e sono intollerante al nichel. Mi è stato detto che devo fare attenzione anche a ciò che mangio. mi può indicare quali alimenti devo evitare?"


purtroppo il nichel è un elemento che in natura si trova dappertutto. gli elementi da evitare sono tutti i cibi in scatola, funghi, cipolle, spinaci, pomodori, legumi, lattuga, asparagi, cavoli, cetrioli, farina integrale e di mais. frutta come pere, prugne, uva, cocco, kiwi, lampone, mirtilli, ...


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Lunedì 09–13, 17–19:30
Martedì 09–13, 17–19:30
Mercoledì 09–13, 17–19:30
Giovedì 09–13, 17–19:30
Venerdì 09–13, 17–19:30

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Telefono: 095 7225100
Email: c.nutri@alice.it


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