Nutrizione Archivi - Dr.ssa Cultrera Concetta

LE MERENDINE FANNO MALE ?

merendine

Con il termine merendine si indicano alcuni cibi dolci di tipo confezionato. Si tratta di snack industriali generalmente appartenenti al gruppo dei prodotti da forno, più precisamente di pasticceria. La maggior parte delle merendine è lievitata, con starter microbiologici naturali o con lievito chimico.

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COME PREVENIRE LA CADUTA DEI CAPELLI CON L’ALIMENTAZIONE

capelli-alimentazione

La salute e la bellezza dei capelli sono influenzate da diversi fattori, tra questi, l’alimentazione riveste un ruolo importante. Nella composizione chimica dei capelli troviamo già alcune indicazioni su quali nutrienti risultano determinanti per il loro benessere: Acqua, Lipidi, Sali minerali , Pigmenti, Vitamine e Proteine (soprattutto nella corteccia dei capelli e rappresentate principalmente dalla cheratina). La cheratina è una proteina costituita da lunghe catene di aminoacidi (particolarmente ricca di cisteina) che legano diverse vitamine e oligoelementi in struttura ad elica, questi legami detti ponti solfuro assicurano la solidità di capelli, peli e unghie.

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FA MALE MANGIARE LA PASTA A CENA ?

pasta

Sono in molti a sostenere che mangiare la pasta a cena, così come altre fonti alimentari a base di carboidrati complessi, possa risultare una cattiva abitudine per diversi motivi:

  • le calorie ingerite la sera sarebbero più difficili da eliminare creando problemi di digestione;
  • i carboidrati assunti la sera renderebbero più disturbato il sonno;
  • i carboidrati la sera aumenterebbero il nostro peso corporeo.
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COSA MANGIARE E COSA EVITARE SE SI SOFFRE DI GASTRITE

gastrite

I casi di persone che soffrono di gastrite, soprattutto di origine nervosa, sono in aumento negli ultimi anni. Circa un milione di italiani ,soprattutto donne ,combattono periodicamente con i sintomi più tipici di questo disturbo: bruciori di stomaco, crampi, nausea, vomito.

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