Categoria: Nutrizione

L’Ortoressia è l’ossessione maniacale per il mangiare sano e naturale, le cui caratteristiche principali sono: una forte attenzione verso tutte le diete alimentari ed una preselezione ossessiva degli alimenti che nel tempo, può diventare pericolosa. Si potrebbe pensare che mangiare bene e seguire uno stile di vita salutare rappresenti una parte importante della nostra vita, purtroppo, però, l’ortoressia è un comportamento alimentare che trasforma l’idea del mangiare sano in un’ossessione patologica, diventando un vero e proprio disturbo alimentare.

E’ risaputo che i bambini non amano molto mangiare la frutta, tuttavia assumere quotidianamente frutta e verdura è fondamentale per la salute di bambini e adolescenti per il suo elevato apporto di fibra, sali minerali e vitamine.

Le dislipidemie sono alterazioni quantitative e/o qualitative dei lipidi presenti nel sangue dovute a condizioni genetiche e/o ambientali che ne alterano la loro produzione, metabolismo o eliminazione. Le dislipidemie sono associate a fattori di rischio cardiovascolare come diabete mellito, obesità viscerale, ipertensione, sindrome metabolica e uricemia.

Il finocchio è un ortaggio tipicamente invernale, croccante e dal gusto leggermente dolce e dal sapore aromatico. Questa pianta molto utilizzata in cucina apporta odori e sapori forti ai piatti, proprio grazie agli oli essenziali in essa contenuti.