“Mangiare nel modo giusto non solo previene la malattia, ma genera anche la salute e un senso di benessere fisico e mentale”
Le mie competenze professionali:
Sono la Dott.ssa Concetta Cultrera, laureata in Scienze Biologiche presso l’Università di Catania nel 1989 e specializzata in Chimica e Tecnologie Alimentari presso lo stesso Ateneo, nel 1995. Ho svolto il Master in Nutrizione Olistica presso l’A.M.I.E.C. (Associazione Medica Italiana di Ecologia Clinica) a Roma, nell’anno accademico 2005/2006.
Nel corso degli anni ho partecipato a regolari corsi di perfezionamento: “Alimentazione, Intolleranze Alimentari e Nutrigenetica” conseguito a Roma nel 2009, “Alimentazione e Nutrizione nello sportivo” sempre a Roma nel 2013 e “Alimentazione e Tumori (prevenzione e trattamento nutrizionale nel paziente oncologico)” a Milano nel 2014.
Sono esperta in Intolleranze Alimentari e Genetica legata alla Nutrizione, regolarmente iscritta all‘Albo dei Biologi nella sezione A.
Corsi di formazione ed aggiornamento professionali conseguiti:
- “Il Biologo e la Nutrizione: problematiche fisiologiche e patologiche” – Catania, Febbraio 1996
- “Nutrizione Umana” – C.R.N(Centro Ricerche Nutrizionali) – Messina, Novembre 1998
- “Ruolo dell’Alimentazione nella prevenzione e cura delle principali patologie” – Roma, Giugno 2006
- “Raccolta Consapevole del Campione Biologico” – Palermo, Giugno-Luglio 2006
- “Fondamenti di Nutrizione Umana” – B.H.C.(Brain Health Centre) – Roma, Aprile- Maggio 2007
- “Il Nutrizionista ed il suo paziente: un incontro somato-emozionale” – Palermo, Dicembre 2007
- “Nuove prospettive nella Malattia Celiaca” – Acireale, Maggio 2008
- “Nutrizione: Principi e Consigli” – Palermo, Maggio-Giugno 2008
- “Supporti Tecnologici e Nutrizionali nelle Intolleranze e Patologie”- Palermo, Ottobre 2008
- “Malattie croniche in pediatria: dalle diagnosi alla gestione” – Catania, Maggio 2010
- “Focus: Neoplasie del Sistema Nervoso Centrale” – Acitrezza Novembre, 2012
- “Bioimpedenziometria e Adipometria nella Nutrizione Applicata” – Roma, Nov-Dicembre 2012
- “Nutrigenetica e Nutrigenomica, punto d’origine o punto di arrivo delle Intolleranze Alimentari” – Catania, Febbraio 2013
- “Focus: Neoplasie Ginecologiche” Catania, Maggio 2013
- “Focus: Alimentazione e Obesità – Catania, Maggio 2013
- “Alimentazione e Tumori” – Milano, Ottobre – Novembre 2014
- “Celiachia: un percorso assistenziale multifattoriale” – Catania, Giugno 2014
- “Focus Alimentazione – Nutrizione – Obesità – Catania, Maggio 2015
- “Prevenzione e cura delle patologie diabetiche” – Catania Maggio 2016
- “Dieta e Patologie Croniche” – Catania Ottobre 2016
Attualmente ricevo presso il mio Studio di Bionutrizione e Intolleranze Alimentari, con sede a Catania.
