L’intolleranza alla frutta secca è abbastanza frequente, ma di facile risoluzione, poiché legata ad un numero contenuto di alimenti.
Noci, nocciole, arachidi, i semi oleosi possono rilasciare a livello intestinale sostanze che col tempo irritano la mucosa digestiva e provocano fenomeni di malassorbimento e la secrezione di istamina.
I sintomi più comuni: cattiva digestione, problemi intestinali e dermatiti.
Cibi da evitare: noci, nocciole, arachidi, mandorle, anacardi e tutti i prodotti industriali che contengono gli oli estratti da questi cibi.
