Categoria: Nutrizione

Con l’arrivo dell’autunno una delle verdure più apprezzate per i suoi molteplici usi in cucina è la zucca.

Negli ultimi anni i probiotici sono sempre più utilizzati da adulti e bambini, occasionalmente o in modo più regolare, per fini specifici o come integrazione dell’alimentazione abituale.

La bresaola viene considerato il salume italiano più magro perché a base di carne bovina, ottenuto dalla lavorazione di tagli particolarmente magri e pregiati.

I metalli sono i responsabili di accumulo nella catena alimentare. Questi metalli possono accumularsi negli organi ed essere escreti tramite il sudore, l’urina, le feci, la desquamazione della cute ed infine tramite i capelli. Il modo con cui i metalli entrano a contatto con il nostro corpo coinvolge essenzialmente la via respiratoria e quella cutanea. I metalli possono essere suddivisi in: