DIFFERENZE TRA CEDRO E LIMONE – Dr.ssa Cultrera Concetta

DIFFERENZE TRA CEDRO E LIMONE

cedro-limone

Il cedro è un agrume molto antico  proveniente dall’Oriente;  la sua  polpa dal sapore leggermente amaro, è un concentrato di vitamina C, sali minerali e flavonoidi che rendono il cedro un interessante agrume da utilizzare come spremuta per prevenire diverse malattie. Viene generalmente utilizzato per produrre bevande gassate, bevande alcoliche, sciroppi, scorze candite, marmellate e molti altri prodotti.

Le principali differenze tra limone e cedro

Il limone e il cedro si somigliano molto sebbene il primo sia molto più piccolo del secondo. Questa somiglianza deriva dal fatto che il limone è un ibrido nato dall’incrocio tra l’arancio amaro e il cedro.

Le principali differenze tra i due riguardano principalmente:

  • La forma: il limone è più piccolo e liscio mentre il cedro è molto più grande, possiede una punta più accentuata chiamata “mammellone” ed una buccia butterata e grinzosa.
  • l’interno dei due frutti: il limone possiede un’albedo (la porzione bianca della scorza) molto più sottile mentre quello del cedro può raggiungere uno spessore superiore ai 2 cm. Il limone, di conseguenza, possiede più polpa che albedo al contrario del cedro che è composto per il 70% da albedo e per il 30% da polpa.
  • Il sapore: Il sapore del limone è aspro e acido mentre quello del cedro è aspro, intenso e con punte più amare.

Il cedro ha molti benefici per la nostra salute ed i più importanti sono dovuti agli olii essenziali contenuti nell’albedo le cui proprietà nutraceutiche sono:

Aiuta ad espellere il catarro: in caso di raffreddore si possono  aggiungere alcune gocce  di olio essenziale di cedro ai suffumigi può aiutare a sciogliere il catarro velocizzando così la guarigione.

E’ un ottimo protettore capillare, antiipertensivo e cardioprotettivo: l’olio essenziale di cedro contribuisce alla salute dei capillari stimolando la circolazione sanguigna.

E’ un buon diuretico: il succo di cedro, aggiunto alla spremuta di arancia o di un altro frutto dal sapore più dolce che ne smorzi il gusto amaro, può contribuire all’eliminazione di liquidi in eccesso.

E’ Antibatterico, antimicotico e antielmintico: grazie all’elevata concentrazione di composti bioattivi contenuti nella buccia, il cedro si rivela un rimedio naturale per combattere infezioni batteriche, fungine o per eliminare i vermi. Inoltre, porre qualche goccia di olio essenziale di cedro sulle saponette per cassetti può essere di aiuto per tenere lontane le tarme.

Ha proprietà Digestive: consumare succo di cedro al pasto, può contribuire alla digestione nonché all’allontanamento dei gas intestinali.

Può Contribuire a migliorare l’ umore: l’olio essenziale si utilizza per ridurre ansia e stress


Leggi tutti gli articoli
Autore
Sono Concetta (Tina) Cultrera, mi occupo di Nutrizione ed intolleranze. Presso il mio studio eseguo prestazioni di misurazioni antropometriche, valutazione del fabbisogno energetico, indagini alimentari per evidenziare eventuali abitudini alimentari scorrette, educazione e riabilitazione nutrizionale nelle obesità nelle magrezze, nelle patologie metaboliche.

Ti è piaciuto l'articolo? Condividilo con i tuoi amici:


Vuoi ricevere ogni settimana tutti gli aggiornamenti?

Iscriviti alla newsletter

Informativa sulla Privacy




Strumento conta calorie

Inserisci il nome o parte di esso dell'alimento di cui vuoi conoscere le calorie. Valore per 100gr



Mi trovi anche sui social network

   

Test intolleranze online >   Prenota una visita >