All’interno dell’organismo, sembra che le intolleranze alimentari provochino una reazione infiammatoria cronica.
Questo stato di infiammazione permanente è caratterizzato dalla produzione di sostanze che acidificano i tessuti ed il sangue, rallentando i processi metabolici e favorendo l’ingrassamento e l’obesità.
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Autore Sono Concetta (Tina) Cultrera, mi occupo di Nutrizione ed intolleranze. Presso il mio studio eseguo prestazioni di misurazioni antropometriche, valutazione del fabbisogno energetico, indagini alimentari per evidenziare eventuali abitudini alimentari scorrette, educazione e riabilitazione nutrizionale nelle obesità nelle magrezze, nelle patologie metaboliche.
