Categoria: Nutrizione

Per prevenire la formazione di coaguli e la comparsa di trombosi, entrambi molto rischiosi per la nostra salute, bisogna assumere alimenti adeguati finalizzati a tenere sotto controllo il colesterolo e a migliorare la circolazione. La trombosi e le embolie, infatti, comportano l’ostruzione di un vaso sanguigno che può portare alla morte.

Il tamarindo in Italia è utilizzato in particolare come sciroppo ma nella cucina asiatica la sua polpa viene utilizzata anche come spezia. Il frutto contiene moltissime sostanze nutritive e potenti antiossidanti. Il suo gusto è dolce ed aspro allo stesso tempo mentre la polpa diventa sempre più dolce durante la maturazione.

Il cancro al seno è classificato tra le neoplasie più frequenti per incidenza nella popolazione femminile mondiale; è causato da una mutazione del DNA delle cellule della mammella che crescono fino ad invadere i tessuti circostanti sviluppando un carcinoma.  A tal proposito seguire una dieta sana, oltre ad avere importanti benefici sullo stato di salute generale, contribuisce a rallentare o prevenire il cancro.

Qualsiasi cibo potrebbe potenzialmente provocare un’allergia, ma solo un piccolo gruppo di alimenti è responsabile della maggior parte delle allergie alimentari di grandi e piccini. Questi alimenti, come le uova, i crostacei, la frutta a guscio e la soia, fino a pochi anni fa non venivano dati ai bambini sotto l’anno di età. Si pensava, infatti, che se introdotti troppo precocemente nella dieta, magari già a partire dallo svezzamento, potessero aumentare il rischio di sviluppare un’allergia alimentare o una malattia atopica. Numerosi studi scientifici hanno poi smentito questa teoria e oggi tutte le società scientifiche sono ormai concordi nell’affermare che non vi sono ragioni valide per ritardare l’introduzione di alimenti allergizzanti nella dieta dei bimbi oltre il primo anno di età.