Il finocchio è un ortaggio tipicamente invernale, croccante e dal gusto leggermente dolce e dal sapore aromatico. Questa pianta molto utilizzata in cucina apporta odori e sapori forti ai piatti, proprio grazie agli oli essenziali in essa contenuti.
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Il fosforo è il secondo minerale più abbondante nell’organismo. E’ importante per la salute delle ossa e dei denti, sotto forma di fosfolipidi fa parte delle membrane cellulari ed ha un ruolo essenziale nel processo di trasformazione del cibo in energia. Inoltre è un costituente degli acidi nucleici (DNA e RNA), di alcune proteine e di alcuni zuccheri, e permette il funzionamento di alcune vitamine del gruppo B.
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L’ananas è un frutto ricco di nutrienti preziosi per la nostra salute. Fresco e dissetante si presta a moltissimi utilizzi in cucina. Buonissimo da mangiare al naturale, è perfetto per succhi e centrifugati, oppure per arricchire l’insalata. E’ un ottimo alleato per chi vuole perdere peso non solo per le poche calorie che apporta ma anche perché stimola il senso di sazietà. Contiene moltissime vitamine e sali minerali, è un antinfiammatorio naturale e aiuta a combattere la cellulite e la ritenzione idrica.
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L’olio di cocco, estratto dalla polpa della noce di cocco, era considerato fino a pochi anni fa, almeno in Occidente, un concentrato di grassi potenzialmente pericolosi per la salute cardiovascolare. Oggi invece in seguito ad alcune ricerche scientifiche ne sono state confermate le proprietà benefiche e i possibili utilizzi per la salute e la bellezza.
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