Categoria: Nutrizione

I legumi non dovrebbero mai mancare in una dieta sana e bilanciata, poiché rappresentano una fonte molto importante di sostanze preziose come fibre, proteine, vitamine, minerali, amido e acidi grassi. Il problema sta però fatto, però nei lunghi tempi di preparazione che spinge molte persone ad acquistarli precotti e confezionati nei barattoli di latta.

Una corretta alimentazione è fondamentale per un buon funzionamento dell’intestino, esistono in particolare alcuni alimenti consigliati, vediamo quali:

L’uva ursina è una pianta della famiglia delle Ericaceae ; si tratta di un cespuglio, di grandi dimensioni i cui frutti si presentano sotto forma di piccole bacche rosse. E’ diffusa in molte zone del mondo, dal nord Europa, all’Asia fino al nord America. In Italia troviamo coltivazioni nel nord e centro, soprattutto in zone in cui vi sono terreni petrosi, zone boschive, in prossimità di Alpi e Appennini.

Esistono in commercio diversi snack, cereali per la colazione e altri prodotti cosiddetti “fortificati” ovvero addizionati con vitamine e sali minerali di sintesi. Questi alimenti vengono addizionati con vitamine e minerali altrimenti sarebbero alimenti privi di nutrienti ricchi solo di calorie dato che la maggior parte di questi prodotti sono fatti con farine raffinate, sottoposti a lavorazioni industriali e addizionati con alte dosi di zucchero, grassi, coloranti, aromi, ecc.