Categoria: Nutrizione

Si sente spesso parlare di alimenti alcalini e di alimenti acidi ma spesso sono in molti a non sapere le differenze che li contraddistinguono. Questi alimenti sono fondamentali per l’equilibrio e il corretto funzionamento del nostro organismo, oltre che per un ottimale stato di salute del corpo.

La vitamina B5, o acido pantotenico o vitamina W, fa parte delle vitamine cosiddette idrosolubili, quelle che non possono essere accumulate nell’organismo, ma devono essere regolarmente assunte attraverso l’alimentazione. Svolge un ruolo fondamentale nel metabolismo di grassi, proteine e carboidrati ed è coinvolta nella sintesi di colesterolo e ormoni; è inoltre indicata per la protezione dei capelli e della pelle, per prevenire stati di stanchezza e per la cicatrizzazione di ferite e ustioni.

Il Juniperus, nome con cui è meno noto il ginepro, fa parte della famiglia delle Cupressaceae; è un arbusto sempreverde che produce bacche  dal caratteristico colore blu-violaceo ed è molto apprezzato per le sue proprietà curative.

Per prevenire la formazione di coaguli e la comparsa di trombosi, molto pericolosa per la salute, bisogna assumere alimenti che aiutino a tenere sotto controllo il colesterolo e a migliorare la circolazione. La trombosi e le embolie comportano, infatti, l’ostruzione di un vaso sanguigno che può portare alla morte.