I crostacei ( granchi, gamberi, aragoste e gamberetti) sono organismi invertebrati che vengono considerati insieme ai molluschi ( vongole, cozze, seppie, polipi e calamari) alimenti pregiati e molto gustosi. Hanno generalmente un costo elevato e sono tra gli alimenti ittici più commercializzati in tutto il mondo.
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La trombosi e le embolie comportano l’ostruzione di un vaso sanguigno che può portare alla morte. Mentre la trombosi ha origine a livello di vene e arterie, l’embolia è la migrazione del trombo attraverso i canali circolatori, un rischio latente che corrono milioni di persone che, ad esempio, presentano il problema delle cosiddette vene varicose.
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Tra le verdure di stagione del mese di marzo, troviamo gli asparagi.
L’asparago appartiene alla famiglia delle Liliacee ed è noto per il suo sapore caratteristico e le sue proprietà benefiche. Conosciuto con il nome scientifico di Asparagus officinalis, si riconosce facilmente proprio per il suo caratteristico germoglio, detto turione, di un forte colore verde nella natura selvatica e bianco nelle coltivazioni.
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Le noci, come il resto della frutta in guscio, considerate in passato nemiche della linea, sono state rivalutate come preziose alleate della salute. I consumi sono dunque in crescita, sia per le proprietà salutistiche di questo tipo di prodotto “al naturale”, sia per la golosità dei dolci e dei piatti in cui viene utilizzato. Secondo la Coldiretti, gli italiani ne consumano più di 45 milioni di chili all’ anno con un aumento pari a circa il 60 per cento nel corso di dieci anni.
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