Categoria: Nutrizione

La frutta è ricca di vitamine e sali minerali e dovrebbe far parte dell’alimentazione quotidiana durante tutto l’anno. In estate, tuttavia, il fabbisogno di questa categoria di alimenti aumenta in modo considerevole e i benefici che l’organismo può trarre sono notevoli; inoltre la frutta estiva rimane la più colorata e saporita di tutte le stagioni.

Tutte le varietà di frutta estiva contengono proprietà idratanti e diuretiche, sono ricche di potassio e fibre e aiutano a combattere la spossatezza che spesso affligge durante le giornate estive più calde.

Vediamo di seguito i principali frutti estivi e i loro benefici:

Le Pesche: ricchissime di acqua e fibre, sono ipocaloriche e contengono elevate quantità di vitamina C e di betacarotene. Sono utili per contrastare i radicali liberi grazie alla presenza di antiossidanti. Sono benefiche anche grazie ai principi diuretici;

Le Ciliegie: depurative, diuretiche e lassative sono ricche di flavonoidi che combattono i radicali liberi, favorendo il mantenimento dell’elasticità della pelle e prevenendone l’invecchiamento. Contengono le vitamine A e C oltre a calcio, ferro, fosforo, magnesio e potassio. Intervengono positivamente nella produzione di insulina e di melatonina;

Il Melone: ricco di proprietà idratanti contiene antiossidanti, sali minerali, vitamina C e folati. Questo frutto è una riserva di betacarotene, in grado di stimolare la produzione di melanina e di ottenere un’abbronzatura ottimale proteggendo l’epidermide dai danni provocati dai raggi UV;

Le Albicocche: ipocaloriche, contengono calcio, potassio e magnesio, nonché elevati livelli di betacarotene che stimola la produzione di vitamina A e aiuta la pelle a prepararsi per il sole;

L’ Anguria: è un frutto molto idratante e dissetante. Contiene licopene, un antiossidante naturale, e notevoli quantità di potassio fondamentali nella stagione calda per contrastare la ritenzione idrica;

I Fichi: Composti principalmente da acqua e zuccheri, i fichi sono utili per le ossa e lo stomaco perché sono ricchi di calcio, potassio, magnesio e ferro. Hanno proprietà caustiche, lassative, disinfettanti e antinfiammatorie e sono consigliati per rinforzare denti e ossa ma anche per mantenere in salute la pelle e la vista.

L’eccessiva esposizione al sole può causare l’insorgenza di forti mal di testa da vasodilatazione. I vasi sanguigni aumentano la loro portata e l’aumento di flusso sanguigno può provocare le così dette emicranie e cefalee vaso-motorie. Con il caldo aumenta anche la sudorazione, e la conseguente perdita di liquidi provocando disidratazione.

I sintomi di un mal di testa da disidratazione sono: Sete, Affaticamento, Vertigini, secchezza della bocca, Pressione sanguigna bassa, Nausea, Aumento della frequenza cardiaca , Diminuzione della minzione e urine scure.

Ci sono diversi modi per far passare questi brutti attacchi di mal di testa dovuti ad un eccessiva esposizione al sole:

• Bisogna bagnare la testa sotto il sole, o  tenere un cappello o una bandana bagnata sul capo. In questo modo il calore viene diminuito nella parte più esposta del corpo e questo riduce la possibilità che il mal di testa si scateni e che, peggio, sia un sintomo spia di un colpo di sole.
• Bere tanta acqua: soprattutto per alcune categorie come anziani e bambini.
• Assumere degli integratori minerali: Se si soffre di cali di pressione per il caldo è bene consultare il medico e/o il farmacista per capire quale integratore salino utilizzare.
• Evitare l’esposizione al sole nelle ore più calde

E’ molto importante mangiare leggero  nei periodi più caldi

E’ fondamentale d’estate optare per alimenti più leggeri e digeribili, riducendo le carni rosse a favore del consumo di pesce,  evitare i fritti, gli intingoli e i condimenti troppo elaborati. Ci sono cibi, infatti, che in estate fanno bene al nostro equilibrio sia fisico che psicologico. Alcuni riescono ad apportare tutti i macro e micro nutrienti necessari per evitare di incorrere nei mal di testa. Le variazioni climatiche portano infatti: stress, alterata qualità del sonno, inappetenza, variazioni ormonali. Tutte queste a loro volta sono causa di emicranie e cefalee.

Alimenti consigliati: E’ preferibile consumare molta verdura e frutta fresca ricca di vitamine. Consigliate anche la frutta secca fonte di magnesio ed omega-3 e i centrifugati, arricchiti ad esempio con lo zenzero naturalmente antinfiammatorio. Sarebbe ideale consumare pranzi leggeri utilizzando il pesce azzurro come fonte proteica ricca di omega-3. Gli omega-3 aiutano a contrastare i processi flogistici, favoriscono la formazione di prostaglandine buone, abbassano la glicemia e riducono i picchi di insulina. Si abbassa lo stress e il cortisolo.

L’alcool va consumato con moderazione perché ha un alto potere disidratante mentre le tisane fresche sono un ottimo modo per introdurre liquidi in modo gradevole .