Categoria: Nutrizione

Le patate sono tuberi ricchi di proprietà benefiche e molto versatili in cucina. Piacciono a grandi e bambini e non bisogna considerarle un semplice contorno in quanto possono essere utilizzate per cucinare primi piatti, possono essere abbinate alla carne, al pollo e ad ogni tipo di pesce. Il sapore, relativamente neutro, si presta ad essere esaltato con l’aggiunta di spezie, erbe, verdure e formaggi.

Gennaio e Febbraio sono tra i mesi più freddi dell’anno, le temperature si abbassano e sono in tanti a soffrire di geloni. I geloni derivano da un problema  a livello della microcircolazione sanguigna e il freddo  non aiuta anzi peggiora la situazione. Sono simili ad una chiazza sulla pelle, arrossata, screpolata e  molto dolorosa  al tatto. Questa macchia si presenta per lo più sulle parti del corpo che rimangono esposte  al freddo tra cui mani, piedi, orecchie, naso, mento.

La dermatite atopica può associarsi alle allergie alimentari, soprattutto ai cibi contenenti nichel, che quindi vanno evitati su indicazione dello specialista.

Può capitare, infatti, che sedersi a tavola provochi un fastidioso  prurito. Alcuni cibi possono provocare uuna reazione simile al pizzico di piante allergiche e possono dare vita a bolle e rush cutanei di diverse tipologie e entità, dovute proprio a una componente allergica presente all’interno di un cibo incriminato.

Esiste uno stretto legame tra i cibi che mangiamo e la salute del nostro sistema immunitario. Come dimostrano numerose ricerche, esistono, infatti, dei nutrienti che più di altri sono coinvolti nel corretto funzionamento del nostro organismo e delle sue difese naturali.