La piperina è il principio attivo fondamentale estratto dal pepe nero ovvero l’alcaloide naturale responsabile del suo caratteristico gusto piccante. Sebbene spesso si parli erroneamente di “erba piperina”, non si tratta di una pianta a sé stante, ma del cuore pulsante della spezia più famosa al mondo.
L’azione della piperina si riflette in modo positivo su diverse funzioni del nostro corpo, rendendola un eccellente supporto quotidiano:
Massimizzazione della Biodisponibilità dei Nutrienti
Il pregio più straordinario della piperina è la sua capacità di agire come un moltiplicatore di efficacia per altre sostanze. Modificando la permeabilità delle cellule intestinali e modulando specifici enzimi, permette al corpo di assorbire molti più nutrienti.
La sinergia con la curcuma: L’abbinamento con la curcumina è celebre; la piperina ne incrementa l’assorbimento fino al 2000%.
Miglioramento vitaminico: Ottimizza l’assimilazione di beta-carotene, coenzima Q10, vitamine e minerali essenziali.
Stimolazione del Metabolismo e Termogenesi
La piperina è un pilastro nei moderni programmi di gestione del peso. Svolge un’azione termogenica, stimolando la produzione di calore corporeo e incrementando il consumo calorico a riposo. Diversi studi evidenziano inoltre la sua capacità di contrastare la formazione di nuove cellule adipose
Ottimizzazione della Funzione Digestiva
Questo alcaloide agisce direttamente sull’apparato digerente stimolando le secrezioni gastriche e la produzione di saliva.
Velocizza il transito: Riduce i tempi di permanenza del cibo nel tratto intestinale, contrastando efficacemente stitichezza e gonfiori.
Secrezione biliare: Favorisce l’attività degli enzimi digestivi e della bile, alleggerendo il carico di lavoro del fegato.
Azione Antiossidante e di Supporto al Buon Umore
Grazie alle sue naturali proprietà antiossidanti, la piperina combatte i radicali liberi e previene il danno ossidativo cellulare. Ricerche preliminari suggeriscono anche una sua potenziale interazione con i neurotrasmettitori, stimolando il rilascio di serotonina e dopamina, gli ormoni legati al benessere e al buon umore.
Controindicazioni
Essendo una sostanza dal forte potere irritante e stimolante, la piperina non è adatta a tutti. Il suo consumo sotto forma di integratore deve essere evitato o rigorosamente valutato da un medico nei seguenti casi:
Patologie gastrointestinali: Altamente sconsigliata in presenza di gastrite, reflusso gastroesofageo, ulcere e morbo di Crohn.
Problemi vascolari: Da evitare per chi soffre di emorroidi o ipertensione arteriosa.
Gravidanza e allattamento: Mancando dati definitivi sulla sicurezza, l’astensione è la scelta raccomandata.
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Autore Sono Concetta (Tina) Cultrera, mi occupo di Nutrizione ed intolleranze. Presso il mio studio eseguo prestazioni di misurazioni antropometriche, valutazione del fabbisogno energetico, indagini alimentari per evidenziare eventuali abitudini alimentari scorrette, educazione e riabilitazione nutrizionale nelle obesità nelle magrezze, nelle patologie metaboliche.
