Categoria: Nutrizione

Sono in tanti ormai che hanno problemi a digerire il lattosio e ciò è dovuto  alla carenza di lattasi, enzimi prodotti dalla mucosa del tenue in grado di scomporlo nei due monomeri che lo costituiscono: glucosio e galattosio.

I reni sono organi importanti che si occupano della filtrazione del sangue, un processo importante che consente di rimuovere le sostanze di scarto attraverso la produzione di urine.

La bresaola è un salume crudo, non affumicato, tipico del Nord Italia. La carne utilizzata può essere di manzo, cavallo, cervo o maiale, ma anche di bufala e tacchino. E’  un alimento saporito, leggero  e facile da mettere in tavola perché non richiede grandi preparazioni.

Il caffè verde o green coffee è un semplice caffè  ricavato dai chicchi ancora verdi e non sottoposti a tostatura come avviene con il caffè tradizionale. La mancanza di tostatura fa si che restino  inalterate le proprietà dei semi e che la quantità di caffeina contenuta sia minore rispetto al caffè tostato e venga assorbita molto più lentamente da parte delle mucose.