Nutrizione – Pagina 103 – Dr.ssa Cultrera Concetta

LA GRANITA FA INGRASSARE?

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Spesso e volentieri con le alte temperature tipiche del periodo estivo, siamo tutti alla ricerca di qualcosa di fresco e dissetante che possa sia rinfrescarci che allo stesso tempo un po’ saziarci.  La granita in questo  offre il giusto compromesso, è, infatti, un alimento poco calorico e quindi adatto anche a chi sta seguendo una dieta dimagrante.

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COSA MANGIARE PER COMBATTERE LA NAUSEA IN GRAVIDANZA

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La nausea è uno dei sintomi che vengono più spesso associati alla gravidanza; sono molte infatti le donne che soffrono di questo disturbo, soprattutto all’inizio della gestazione. La nausea, talvolta associata a vomito, può essere presente nelle prime settimane e durare per alcuni mesi, ma anche rappresentare un disturbo costante per tutta la gravidanza. Alcune donne invece, non ne soffrono affatto per cui è sicuramente un disturbo soggettivo.

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COME AIUTARE I BAMBINI A MANGIARE LE VERDURE

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Sono tante le mamme che quotidianamente incontrano molte difficoltà nel far mangiare le verdure ai propri figli. La stragrande maggioranza dei bambini, infatti, si rifiuta anche solo di assaggiarle. Esistono, tuttavia alcuni suggerimenti da poter seguire per stimolare i piccoli bimbi ad avvicinarsi ad una alimentazione più sana e fondamentale per la loro crescita. Vediamo quali:

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LA DIETA PLANK

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La dieta Plank è un regime alimentare molto diffuso soprattutto negli Stati Uniti, ricorda la dieta Dukan, ovvero un regime alimentare iperproteico il cui obbiettivo è quello di far perdere peso molto velocemente senza troppi sacrifici prolungati nel tempo. Tuttavia anche se perdere peso in poco tempo è sicuramente allettante ci si chiede se seguire questa dieta possa essere pericoloso per la nostra salute.

La dieta Plank è considerata, infatti, una dieta lampo che va fatta per sole due settimane ma in maniera molto ferrea e rispettando alla lettera uno schema ben preciso. Si tratta di una tecnica per dimagrire molto veloce ma allo stesso tempo aggressiva che agisce sul metabolismo, per tutto il tempo in cui viene seguita si eliminano completamente alcune sostanze utili al nostro organismo, in particolare i carboidrati e le fibre.

Essendo una dieta iperproteica si basa sul consumo di proteine di origine animale che possono essere assunte senza alcuna limitazione dato che non vi sono indicazioni in merito a calorie o porzioni da assumere. Naturalmente si tratta di una dieta completamente sbilanciata a favore dell’apporto proteico e in cui la quantità di proteine consigliata è assolutamente superiore alle raccomandazioni di una dieta sana ed equilibrata.

Il dimagrimento  previsto da questa dieta è molto consistente , circa 9 kg in due settimane, e inoltre un mantenimento del peso ottenuto per un periodo di 3 anni senza grossi sacrifici. Su quest’ultimo aspetto non tutti coloro che l’hanno sperimentata sono concordi in quando non essendo previsto un regime alimentare di mantenimento, dopo aver concluso le due settimane, se si torna a mangiare normalmente e non si fa attività fisica, si riprendono ovviamente i chili persi nel giro di qualche mese.

C’è da precisare che la dieta Plank viene fatta dalla maggior parte delle persone in assoluta autonomia, ovvero senza consultare nessuno specialista della nutrizione e questo ovviamente è un errore, soprattutto considerando che si tratta di un tipo di alimentazione molto sregolata e che può avere importanti controindicazioni soprattutto se non si gode di perfetta salute.

Come per le altre diete iperproteiche anche la dieta Plank ha una lista di alimenti consentiti e consigliati e un’altra invece di alimenti che andrebbero evitati.

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