Categoria: Nutrizione

I gamberi sono crostacei gustosissimi e possono essere utilizzati in cucina per la preparazione di  infinite ricette . Sono un’ottima fonte di proteine, di vitamine  tra cui la vitamina A,E e vitamine del gruppo B, inoltre contengono pochissime calorie. Ecco perché  sarebbe opportuno inserirli in una dieta bilanciata e finalizzata a perdere peso;  nella loro coda carnosa,  utilizzata per dar sapore a zuppe e insalate,  troviamo per la maggior parte proteine, acqua e pochi grassi.

La Vitamina F o Omega 3 è un elemento fo­ndamentale per il be­nessere del nostro organismo e soprattut­to per la nostra pel­le: una sostanza in grado di ridurre la pressione arteriosa, controllare il live­llo di trigliceridi e colesterolo ma che ha anche il potere di rendere luminosa la pelle e rinforzare unghie e capelli.

La primavera è il periodo delle fragole. La stagione  di questo delizioso frutto inizia nel mese di Aprile e prosegue fino a Maggio. Tuttavia, esiste anche una produzione tardiva che si estende fino al mese di giugno.

I ravanelli contengono numerosi nutrienti importanti per la salute. Tra i minerali, il più abbondante risulta essere il potassio. Quanto alle vitamine, la più presente è la vitamina C insieme ai folati e alle vitamine del gruppo B, in particolare B1, B2, B3, B5 e B6.  Abbondanti anche le fibre e antiossidanti come luteina e zeaxantina.