Categoria: Nutrizione

Al giorno d’oggi, purtroppo gli alimenti sono sempre più lavorati e impregnate di sostanze tossiche come pesticidi e tutto ciò che mangiamo e beviamo può influire sulla nostra fertilità, per questo motivo è possibile affermare con certezza che una corretta alimentazione aiuti a migliorare la fertilità.

I disturbi metabolici racchiudono diverse patologie che riguardano il metabolismo dei nutrienti contenuti negli alimenti.

I finocchi  possono essere considerati un ortaggio semplice, sono poveri di carboidrati e ricchi di fibre, cosa che aiuta la regolarità intestinale; contengono sali minerali che aiutano la regolare funzione renale e  un buon quantitativo di calcio, fosforo, potassio e vitamina C, che hanno una funzione antiossidante e di sostegno al sistema immunitario; sono discretamente ricchi di flavonoidi che stimolano e aiutano la funzione epatica, ma contrastano anche l’azione dei radicali liberi.

Le puntarelle sono i germogli di una varietà di cicoria, la cicoria catalogna o cicoria asparago. Questa varietà si differenzia dalle altre perché al centro della rosa di foglie frastagliate presenta dei teneri germogli bianchi, croccanti e compatti che sono chiamati puntarelle.