Categoria: Nutrizione

Il  pancreas è l’organo centrale dove vengono prodotti gli enzimi essenziali per la digestione, così come gli ormoni che aiutano l’organismo a processare gli zuccheri, come ad esempio l’insulina.

Sempre più spesso si sente parlare della farina di Kamut. Il kamut non è altro che una varietà di grano la cui produzione è controllata da un’azienda Statunitense che lo rende simile ad uno dei nostri prodotti DOP. Questo cereale, come il grano, può essere macinato e se ne può fare una farina, la farina di kamut che si può utilizzare in cucina per la produzione di pane e pasta e dolci.

Il salmone è un pesce d’acqua dolce e marina ed è tipico dei mari freddi del Nord (Norvegia, Svezia, Canada). Il salmone ha una carne morbida e gustosa con un sapore unico e delicato che sa meno di pesce rispetto ad altri pesci grassi come le sardine e gli sgombri.

L’appendicite è un processo infiammatorio, di natura acuta o cronica, che colpisce l’appendice cecale. Per chi soffre di appendicite l’alimentazione è, infatti, molto importante e basta a volte un semplice aggiustamento dietetico per migliorare il quadro sintomatologico e talvolta quello patologico.