Categoria: Nutrizione

L’acqua è la componente primaria del corpo umano, in una percentuale che varia a seconda dell’età, del sesso, della costituzione, e del tipo di alimentazione. Da giovani ne siamo ricchi, ma crescendo il suo tenore si riduce progressivamente.

Andare al supermercato a fare la spesa in questo periodo, a causa del Covid 19, è abbastanza complicato non solo per le lunghe file ai supermercati ma per la paura che il contatto con le confezioni alimentari e con i prodotti freschi possa in qualche modo trasmetterci il virus. Sorge, dunque, spontaneo chiedersi se sia necessario disinfettare la spesa che acquistiamo e quali sono le accortezze da seguire per ridurre al minimo i rischi di contagio da Covid-19.

Il pane di segale, conosciuto anche come pane nero, rappresenta una sfiziosa e gustosa alternativa al pane bianco, un alimento che non può mai mancare sulle nostre tavole italiane. Dato che la segale è un cereale molto resistente al freddo questo tipo di pane è molto diffuso nei Paesi nordici e in quelli di lingua tedesca, ma si trova facilmente anche in Italia, nei panifici e nei negozi biologici.

Il biancospino è un arbusto comune che cresce spontaneamente nelle zone temperate dell’emisfero nord (Europa, Asia, America).In Italia è diffuso su tutto il territorio, comprese le isole, soprattutto nel sottobosco e nei pascoli alberati. Oltre che in pianura, può essere trovato anche in montagna, fino a quote di 1.200 o, nelle aree a clima più caldo, 1.500 metri. Per secoli, il biancospino è stato usato per delimitare i campi. È, infatti, dotato di spine, e forma siepi ornamentali per i suoi bei fiori bianchi in primavera e le bacche rosse che maturano in inverno.