Categoria: Nutrizione

Spesso la preoccupazione più comune è quando si beve poca acqua ma non bisogna sottovalutare anche quella che riguarda il berne troppa. Abbiamo infatti davvero bisogno di bere molta acqua??? L’acqua introdotta con gli alimenti e le bevande è un nutriente essenziale in quanto è fonte di sali minerali, è coinvolta in funzioni come la regolazione del volume cellulare e della temperatura corporea, favorisce i processi digestivi, svolge un ruolo importante di diluizione  delle sostanze ingerite per via orale, rende possibile il trasporto di nutrienti e promuove la rimozione di scorie metaboliche.

Nella talassemia l’organismo si trova a sintetizzare una forma anomala di emoglobina. Quest’ultima è una proteina contenuta nei globuli rossi e che svolge un ruolo importante per il trasporto dell’ossigeno. Nei soggetti affetti dalla malattia i globuli rossi vanno incontro ad un processo di distruzione, provocando l’anemia. Ecco perché la patologia è chiamata anche anemia mediterranea.

Il ferro è un minerale di fondamentale importanza per il nostro organismo e per la nostra salute. La sua funzione principale è quella di consentire la produzione dell’emoglobina, una proteina presente nei globuli rossi, che rende possibile il trasporto dell’ossigeno a tutti i tessuti, e della mioglobina, proteina in grado di ossigenare i muscoli. È quindi molto importante badare a tutti i segni di una carenza di ferro per evitare complicazioni a volte purtroppo anche gravi.

L’aglio è una vera e propria pianta medicinale, utilizzata sin dai tempi più antichi per le sue proprietà curative e terapeutiche ed è conosciuto per il suo sapore e la sua  aroma intensa.