Categoria: Nutrizione

Quando si parla di diete dimagranti, esistono due principali alternative: le cosiddette diete low fat, che puntano a limitare il più possibile il consumo di alimenti grassi, e quelle low carb, indirizzate piuttosto a eliminare carboidrati e zuccheri dall’alimentazione. Le une e le altre hanno pro e contro, e se parliamo di alimentazione sana molto dipende da come le si mette in pratica. Detto questo, viene spontaneo chiedersi se fanno ingrassare di più i grassi o i carboidrati.

Il gomasio è un condimento salato composto da sale marino e da semi di sesamo tostati e tritati. Il suo nome non a caso, viene da due parole giapponesi, “goma“, che significa semi di sesamo e “shio“, che vuol dire sale. E’ un ottimo sostituto del classico pizzico di sale aggiunto a crudo su verdure, cereali e qualsiasi altro alimento. Non è solo un condimento, ma un vero alleato della salute, un super cibo, tanto che nella medicina macrobiotica si utilizza addirittura a scopo terapeutico. E’ infatti capace di abbassare il colesterolo, di favorire le funzioni digestive, di regolarizzare l’intestino e rinforzare il sistema immunitario. Viene utilizzato anche come rimedio in caso di nausea e di mal di testa oppure come antidoto per gli eccessi di alcol e zucchero.

Essere ossessionati dal proprio aspetto fisico, dalla massa muscolare, dalla dieta e dagli allenamenti può trasformarsi in una vera e propria patologia mentale, che prende il nome di vigoressia. Non si tratta infatti di una semplice ricerca della forma fisica perfetta ma di una malattia vera e propria che condiziona pesantemente la vita di chi ne soffre.