Categoria: Nutrizione

Durante le festività natalizie, che iniziano già con la festa dell’Immacolata, si sa che è difficile mantenere un’ alimentazione equilibrata.  Per questo motivo il modo migliore per prepararsi al Natale è quello di non esagerare con il consumo di pasti abbondanti e cercare il più possibile, almeno nei giorni “non festivi”, di consumare cibi più  leggeri ed evitare un consumo frequente di alcolici.

Di seguito alcuni consigli utili da seguire:

• Consumare pasti leggeri e non troppo abbondanti nei giorni non festivi
• Evitare di saltare i pasti: saltare i pasti per compensare le abbuffate natalizie è sbagliato. Potrebbe anzi solo spingerci a mangiare di più durante le giornate di festa.
• Mangiare lentamente e in piccole quantità: il consiglio è quello di gustare  i piatti natalizi senza fretta, in modo da evitare di esagerare. Bisogna, senz’altro assaggiare tutto ma mangiare poco.
•  Mangiare più verdura e frutta: Le verdure sono ricche di fibre e aiutano a mantenere il senso di sazietà, oltre a favorire la digestione.
• Non esagerare con i dolci: Con l’avvicinarsi del Natale, panettoni e dolciumi possono diventare una tentazione. Sarebbe preferibile limitarne  il consumo fino al giorno della festa.
• Non saltare la colazione durante le feste: Prima di un pranzo o una cena abbondante, è preferibile fare una colazione leggera per evitare di arrivare troppo affamati.
• Bere acqua spesso: bere il quantitativo giusto di acqua aiuta a rimanere idratati per favorire il metabolismo e prevenire gonfiori.
• Fare attività fisica: Camminare, correre e fare attività fisica in generale nei giorni prima e durante le feste è sempre di grande aiuto per non appesantirsi. Questo aiuta a mantenere il metabolismo attivo e a ridurre lo stress.
  
  

Un altro importante consiglio da tenere in mente  e non trascurare è quello di bilanciare gli alimenti calorici ad esempio:

•  Proteine magre: Integrare pollo, pesce, legumi e uova per mantenere energia senza eccedere nelle calorie.
• Carboidrati complessi: Preferire sempre  cereali integrali (farro, avena, quinoa) per avere energia costante e ridurre il desiderio di dolci.

Il peperoncino è un ortaggio che viene usato fresco o secco come spezia, donando il caratteristico sapore piccante a piatti e bevande. E’ un simbolo della nostra cultura, arricchisce i piatti di un sapore unico e fa anche bene alla salute.

Ci sono peperoncini  di forma e colore diversi: solitamente sono rossi, gialli, verdi o violacei e hanno la tipica forma a cornetto oppure più simile a un piccolo peperone.

Il peperoncino è privo di colesterolo e ricco di vitamine, carotenoidi e sali minerali. Non ha una grande quantità né di grassi né di proteine, contiene invece fibre. Essendo ricco di vitamina C ha un buon potere antiossidante ed è un alleato del sistema immunitario.

Le principali proprietà benefiche del peperoncino derivano per lo più dalla capsaicina che possiede proprietà antidolorifiche, antibatteriche, analgesiche e antidiabetiche. Si trova anche nella paprika ed è la responsabile del gusto piccante.

I Principali benefici del peperoncino

• è benefico per la salute cardiovascolare: migliora la circolazione, ha proprietà cardioprotettive e mantiene elastici i capillari contrastando l’accumulo di colesterolo e l’aumento della pressione sanguigna.
• ha effetti positivi sul metabolismo e sulla peristalsi:  perché favorisce il transito intestinale e l’evacuazione evitando la formazione di gas.
• E’ antinfiammatorio e antidolorifico: la capsaicina e le vitamine presenti nel peperoncino hanno proprietà antinfiammatorie e antiossidanti.
• ha proprietà antibatteriche: possiede proprietà antibatteriche e antisettiche.

Il peperoncino è sconsigliato in caso di problemi gastrointestinali e disturbi correlati, soprattutto quando sono in fase acuta. In particolare bisogna evitarlo se si soffre di: reflusso gastroesofageo; acidità di stomaco; intestino irritabile, gastrite; ulcere; ragadi ed emorroidi e patologie esofagee.
 Dovrebbero evitarlo anche donne in gravidanza e allattamento e i bambini piccoli, in quanto considerato troppo irritante.

In cucina si presta a molteplici utilizzi e non è solo un semplice condimento può essere, infatti, utilizzato per insaporire piatti  limitando l’utilizzo del sale.

L’infiammazione cervicale non è solo una questione di postura o stress muscolare. È spesso la manifestazione locale di un processo infiammatorio sistemico che coinvolge tutto l’organismo.

Gli alimenti che consumiamo possono alimentare questo fuoco infiammatorio accentuando maggiormente i disturbi oppure spegnerlo.

I cibi che riducono l’infiammazione

• Il pesce grasso come salmone, sgombro, sardine e aringhe .Gli omega-3 contenuti in questi pesci non si limitano a fare bene ma in generale: agiscono come veri e propri farmaci naturali, riducendo la produzione di prostaglandine infiammatorie e aumentando quella di molecole antinfiammatorie.
•  I cibi fermentati (ad esempio salsa di soia, tofu) alimentano i batteri buoni e contribuiscono a bilanciare lo stato dell’umore, le funzioni cerebrali e il comportamento.
• Le verdure a foglia verde scuro : tra cui spinaci, cavolo nero, e bietole sono ricchissime di flavonoidi e vitamina K, sostanze che modulano la risposta infiammatoria a livello articolare.
• La curcuma: con il suo principio attivo curcumina, ha un’efficacia paragonabile ad alcuni farmaci antinfiammatori, ma senza gli effetti collaterali gastrici.
• I frutti di bosco: Mirtilli, more, lamponi e ribes non sono solo gustosi: contengono antocianine, molecole che attraversano la barriera ematoencefalica e raggiungono anche i tessuti del collo.

I cibi che aumentano l’infiammazione

Mentre alcuni alimenti spengono l’infiammazione, altri la alimentano,  vediamo quali.

• Gli zuccheri raffinati e i dolcificanti artificiali:  creano picchi glicemici che scatenano risposte infiammatorie acute. I grassi trans, ancora presenti in molti prodotti industriali, sono tra i più potenti promotori dell’infiammazione sistemica.

Ma il vero problema sono spesso gli omega-6 in eccesso, presenti negli oli di semi (girasole, mais, soia) e nei cibi processati. Il rapporto omega-6/omega-3 nella dieta occidentale è sbilanciato verso i primi, creando un terreno fertile per l’infiammazione cronica.

L’alimentazione da sola, ovviamente, non può eliminare un’infiammazione cervicale già conclamata tuttavia, può significativamente ridurre l’intensità dei sintomi e la frequenza delle recidive, creando un ambiente interno meno favorevole ai processi infiammatori.

Si sente sempre più spesso parlare degli effetti delle tisane dimagranti, bevande salutari che si sono rivelate disponibili in una vasta gamma di gusti e sapori. Sono molto conosciute ed utilizzate: composte da almeno due piante, quella principale che fornisce il principio attivo terapico e il modello sinergico che ne coadiuva l’assorbimento e possono essere lasciate in infusione in acqua calda o fredda.

Per migliorare il sapore e correggere il gusto, vengono miscelate più erbe che rendono le tisane dimagranti del tutto naturali: zenzero, finocchio, anice, valeriana o malva sono erbe molto ricorrenti in queste bevande.

Esistono, infatti, in commercio diverse tipologie di tisane e possono essere considerate  un vero e proprio toccasana per la salute oltre ad essere un’alternativa allettante alle bevande zuccherate o alla semplice acqua.

Queste bevande alternative sono buone e fanno molto bene al nostro corpo: migliorano la digestione, disintossicano dalle tossine, riducono lo stress e favoriscono il rilassamento, riducono le infiammazioni, rafforzano il sistema immunitario e aiutano la perdita di peso. 

Gli  infusi naturali, infatti,  possono realmente aumentare il metabolismo, bruciare grassi e avere un effetto benefico sul tuo corpo. Non si parla sicuramente di miracoli, ma di risultati dati da un utilizzo costante: le tisane dimagranti naturali a base di erbe aromatiche e spezie vanno, infatti,  sempre abbinate ad una corretta alimentazione e attività fisica. 

E’ comunque possibile affermare che le tisane dimagranti rimangono un valido aiuto per chi ha necessità di eliminare scorie e liquidi in eccesso, ridurre il gonfiore addominale e favorire anche il transito intestinale.

Quali sono le erbe più utilizzate per le tisane dimagranti

Di tisane dimagranti ce ne sono per tutti i gusti, ma soprattutto per ogni tipo di esigenza legata al benessere del nostro corpo. Le erbe più comuni possono essere considerate:

• Zenzero e tarassaco per combattere o la cellulite;
• Menta e yerba per placare gli attacchi di fame;
• Mirtillo, alloro e finocchio per digerire;
• Fucus per stimolare il metabolismo;
• Limone per un effetto diuretico;

E’ anche possibile, se lo si desidera,  dare un tocco dolce alla tisana appena preparata aggiungendo  un po’ di miele, lo sciroppo d’agave, la stevia o lo zucchero di canna.