Categoria: Nutrizione

La noce di cocco è considerato un superfruit nutriente che tutti noi dovremmo inserire nella nostra alimentazione. E’ ricco di fibre, vitamine e minerali come potassio, fosforo, sodio, calcio, magnesio e ferro. Le vitamine presenti sono i folati, la Vitamina C, la Vitamina E e la Vitamina B3.

I benefici dell’acqua di cocco sono numerosi,  si tratta di un liquido fresco che può trasformarsi in una prelibata alternativa alle solite bevande. Ideale per gli sportivi, la noce di cocco ha proprietà energetiche e tonificanti, rifornisce i minerali che vengono persi con la sudorazione. Inoltre, contribuisce a migliorare i livelli di colesterolo e facilitare la perdita di peso. Possiede inoltre magnesio e carboidrati, ma è anche ricco di antiossidanti.

Riduce inoltre la pressione sanguigna grazie al suo contenuto di potassio; allevia l’acidità gastrica; migliora la digestione ed è un’ottima bevanda energetica naturale.

Vediamo nel dettaglio i principali benefici della noce di cocco

• Garantisce un miglior funzionamento del metabolismo: I trigliceridi a catena media riducono il senso di fame, aumentando il senso di sazietà. E questo, aiuta anche ad eliminare i chili di troppo
• Ha proprietà curative: La noce di cocco, per la sua capacità antinfiammatoria, viene usato per trattare diversi tipi di problematiche come ascessi, contusioni, ustioni e ferite.
• Ottimo per il buon funzionamento dell’apparato digerente. Migliora la digestione e l’assorbimento delle sostante nutritive, come minerali e vitamine.
• Ha un elevato potere idratante: l’acqua di cocco è un bevanda con un elevato potere idratante, in virtù del suo consistente quantitativo di vitamine e minerali.
• Rafforza  il sistema immunitario. Funziona infatti come antivirale, antibatterico, antifungino e antiparassita.
• Allevia stress e fatica. Riduce i sintomi da affaticamento e rifornisce energie, dando lo sprint giusto all’organismo, migliorando anche le performance sportive.
• Favorisce l’equilibrio intestinale: grazie al contenuto di fibre la noce di cocco aiuta a mantenere l’equilibrio gastrointestinale. Le fibre, infatti, riducono il rischio di emorroidi, abbassano  la pressione sanguigna e rafforzano il sistema immunitario.

I cachi sono  frutti preziosi tipici del periodo autunnale. Contengono  un’elevata quantità di sali minerali, soprattutto potassio, calcio, fosforo e vitamine A, C e B, sono ricchi di vitamine e betacarotene e apportano al nostro organismo anche un buon quantitativo di antiossidanti in grado di svolgere un’azione preventiva nei confronti dei tumori.

Il cachi viene considerato un frutto altamente energetico, raccomandato soprattutto in caso di inappetenza e per chi pratica sport regolarmente è però sconsigliato in caso di diabete a causa dell’alto indice glicemico che provoca un innalzamento repentino della glicemia.

Sono molti i benefici di questo frutto:

• Migliora l’assorbimento del ferro ed è prezioso in caso di anemia
• Neutralizza l’acidità dei succhi gastrici
• Contiene betacarotene, utile per gli occhi
• Rallenta l’assorbimento del glucosio, e viene suggerito per i diabetici

Sono inoltre importanti perché:

• rafforzano il sistema immunitario: grazie al loro contenuto di vitamina C prevengono le tipiche malattie della stagione fredda.
• proteggono la pelle dalla luce solare: grazie alla quantità di fibre che possiedono.
• non fanno ingrassare: erroneamente si considera il cachi un frutto zuccherino e calorico: in realtà, grazie alla ricchezza di fibre, è adatto durante le diete in quanto non fa ingrassare. Ed è un validissimo spezza-appetito come merenda.
• Aiutano a prevenire le malattie cardiovascolari
• Favoriscono  l’assorbimento del ferro e proteggono il fegato
• Sono diuretici: grazie al contenuto di potassio.
• Sono energizzanti : sono infatti ottimi per bambini e atleti per il loro effetto energizzante.
• Sono un ottimo lassativo: Agendo direttamente sul fegato e sull’intestino, il cachi è un naturale lassativo grazie ai tannini e alle fibre presenti nella sua polpa. Con una raccomandazione per beneficare di questa funzione: va mangiato maturo.

In cucina può essere utilizzato in tanti modi : sono perfetti per concludere il pranzo al posto del dessert e si prestano anche per la preparazione di tante gustose ricette dolci e salate. Si conservano  in frigorifero per qualche giorno se non eccessivamente maturi oppure all’esterno, in un luogo fresco e al riparo da fonti di calore se ancora acerbi.

I reni sono organi vitali, sono a forma di fagiolo e si trovano nella cavità addominale posteriore  posizionati al di sotto del fegato e della milza. Svolgono, infatti, funzioni fondamentali per la salute, come quella di eliminare le scorie e di regolare la pressione arteriosa.

E’ importante seguire una alimentazione adeguata per mantenere i reni in buona salute; mangiare sano può favorire, infatti, il benessere dei reni e ridurre il rischio di infiammazione ai reni o altri disturbi.

Le principali funzioni dei reni sono le seguenti:

• Filtrano i prodotti di scarto;
• producono ormoni che regolano la pressione sanguigna, la salute delle ossa e la produzione di che globuli rossi;
• regolano l’equilibrio dei liquidi corporei;
• producono l’urina e favoriscono l’equilibrio idro-salino.

Per favorire la salute dei reni, è molto importante assicurarsi una buona idratazione, bere tanto e seguire uno stile di vita sano, che preveda un’alimentazione salutare. 

Per lo più gli alimenti che favoriscono la salute dei reni sono di origine vegetale, ricchi di molecole antiossidanti e antinfiammatorie, mentre i cibi dannosi per i reni sono tutti gli alimenti ricchi di sale e infiammatori.

Cosa mangiare per non appesantire i reni:

• L’Ananas: ha proprietà antinfiammatorie  è ricca di vitamina C, manganese e fibre, ma povera in potassio, la cui assunzione deve essere moderata in caso di disturbi renali, in quanto un eccesso di potassio può compromettere la funzionalità del rene.
• I  Cavolfiori : ricchi di nutrienti come vitamina C, vitamina K e folati;  sono anche un’importante fonte di fibre e antiossidanti.
• Le Noci di macadamia:  sono povere di fosforo ma ricche di antiossidanti, magnesio e ferro e  in caso di disturbi ai reni, si possono prediligere rispetto ad altre varietà di frutta in guscio, generalmente più ricca in fosforo.
• ·       I frutti rossi : contengono antiossidanti, sono poveri di sodio, fosforo e potassio, favoriscono la funzionalità dei reni.
• ·       Il Grano saraceno:  presenta un basso contenuto di fosforo, un micronutriente  a cui è necessario prestare attenzione in caso di disturbi ai reni. Inoltre, si tratta di un cereale privo di glutine e con basso indice glicemico.
• Pollo senza pelle: Il pollo è un amico dei reni, se cotto e quindi mangiato senza pelle. 
• ·       Aglio e cipolla: Poveri di sodio, aglio e cipolle sono utili per insaporire i piatti e ridurre il consumo di sale. Inoltre, presentano proprietà antinfiammatorie e sono ricchi di vitamina C.
• Uva rossa: ha  proprietà antiossidanti e antinfiammatorie è anche ricca di vitamina C; è un vero toccasana per i reni, riduce il rischio di diabete 2 e declino cognitivo.
• ·       Albume d’uovo: Sebbene le uova siano un alimento sano e nutriente, il tuorlo d’uovo sarebbe da limitare in caso di malattie renali, in quanto ricco di fosforo; il bianco d’uovo  invece si può consumare liberamente e può rappresentare un’ottima fonte proteica.
• ·       I peperoni: fanno molto bene ai reni,in quanto poveri di potassio e sono anche ricchi di molti altri nutrienti importanti per la salute, tra cui vitamina A, vitamina C e antiossidanti.
• ·       L’olio di oliva:  rappresenta un’ottima fonte di grassi ed esercita un’azione antinfiammatoria, utile per contrastare i processi infiammatori e le malattie ad essi legate.

I cibi da evitare

In caso di problematiche ai reni bisogna evitare gli alimenti che contengono sale, quindi ricchi di sodio, ma anche calcio e fosforo. Tra gli alimenti che sarebbe preferibile evitare o consumare con moderazione ci sono: Carne rossa; Carne bianca; Salumi; Formaggi e latticini; Prodotti sotto sale e sott’olio; Legumi secchi; Frutta secca; Cioccolato e alcolici.