Il melograno è considerato un vero e proprio super food, buono e dai mille benefici. Si conserva bene fino a Natale, ed è perfetto per imbandire le tavole delle feste con cocktail, insalate e originali ricette per far festa a tavola e deliziare i nostri ospiti. Il suo consumo durante le feste non è ricondotto soltanto alle sue molteplici proprietà benefiche ma anche al suo significato nell’antichità.
I suoi bellissimi chicchi vermigli, infatti, hanno assunto nel tempo una forte valenza simbolica, ispirando miti e leggende legate alla fertilità e all’abbondanza in molte popolazioni. E, ancora oggi, il melograno è considerato il frutto portafortuna del Natale.
All’interno dei chicchi di melagrana si trovano: ferro, sodio, magnesio, tracce di manganese, zinco e rame, potassio e Vitamina C e polifenoli che forniscono al frutto del melograno proprietà antiossidanti, antitrombotiche, vaso protettrici e gastroprotettrici.
Vediamo i più importanti benefici:
- Aiuta a prevenire le malattie cardiache: contiene l’acido ellaico, un antiossidante in grado di abbassare il colesterolo cattivo e di mantenere in salute i vasi sanguigni, riducendo le probabilità di infarto e ictus.
- Protegge il cervello: le sostanze nutritive presenti nel melograno sembrano in grado di prevenire l’insorgenza del morbo di Alzheimer, oltre a frenarne i sintomi in caso di malattia.
- Ha un forte potere antitumorale: grazie alla presenza di tannini e polifenoli contenuti in esso è in grado di proteggere contro la genesi o la progressione di diversi tipi di tumore, in particolare quello alla prostata e del seno.
- È ricco di antiossidanti : il melograno contiene sostanze fitochimiche che aiutano a migliorare l’aspetto della pelle. Inoltre è in grado di stimolare le cellule che contribuiscono alla rigenerazione cellulare e che, quindi, diventano un potente agente anti invecchiamento.
- E’ antibatterico e antinfiammatorio: grazie alla presenza di tannini ed acido ellagico, il frutto del melograno esplica una importante attività antibatterica e antinfiammatoria, in grado di contrastare le infezioni causate da batteri e parassiti, a carico dell’apparato gastrointestinale e dell’apparato respiratorio ed urinario.
- Ha una importante azione benefica per l’intestino: è ricco di fibre, presenti soprattutto nel succo, ed esercita dunque effetti benefici a livello intestinale, favorendo la peristalsi e, quindi, l’eliminazione delle feci, per cui si rivela particolarmente utile in caso di stipsi. Inoltre è consigliato perché allevia la nausea, aiuta a combattere le emorroidi e favorisce la diuresi.
- Ideale durante il periodo premestruale e in menopausa: il melograno agisce positivamente in tutti quei casi di sbalzi d’umore legati alla sindrome premestruale e alla menopausa. Inoltre contiene vitamine E e C, selenio e beta-carotene, utili per ridurre le vampate di calore tipiche della menopausa.
Lo zenzero ormai è diventato una spezia molto utilizzata in cucina , per il suo sapore speziato particolare e i suoi benefici sulla digestione. Ha tante proprietà tra ci antidolorifiche e antiossidanti. Inoltre alcuni studi dimostrano che lo zenzero può essere utile nel ridurre la pressione, ma sicuramente non è la cura definitiva per l’ipertensione ovvero la situazione permanente di pressione alta oltre le soglie patologiche.
