La frutta contiene uno zucchero chiamato fruttosio. spesso un cosa di malassorbimento
si possono verificare disturbi simili a quello dell’intolleranza al lattosio.
chi soffre di ciò ha una carenza di GLUT (proteina che trasportano il glucosio)
la conseguenza è che nell’intestino tenue la quantità di fruttosio assorbita nel sangue
è poco e va a finire nell’intestino crasso dove si trasforma in batteri.
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Autore Sono Concetta (Tina) Cultrera, mi occupo di Nutrizione ed intolleranze. Presso il mio studio eseguo prestazioni di misurazioni antropometriche, valutazione del fabbisogno energetico, indagini alimentari per evidenziare eventuali abitudini alimentari scorrette, educazione e riabilitazione nutrizionale nelle obesità nelle magrezze, nelle patologie metaboliche.
