Il prezzemolo è una pianta coltivata e utilizzata fin da tempi antichissimi sia come erba aromatica in cucina, che per le sue proprietà terapeutiche. Un prezzemolo fresco si riconosce dal colore, vivo e brillante, e dal gradevole aroma che emana. Va conservato in frigorifero e consumato nel giro di pochi giorni.
Ha proprietà e benefici molto interessanti vediamo i più importanti:
- Elimina le macchie della pelle: Il prezzemolo stimola la produzione del collagene e svolge un’azione nutriente e cicatrizzante sulla pelle, per questo può essere utilizzato per attenuare arrossamenti ed eliminare le macchie della pelle. Riduce inoltre l’acne ed è indicato contro le irritazioni e le infiammazioni.
- Toglie cattivi odori di cucina dalle mani: si possono strofinare le mani con il prezzemolo per togliere l’odore di pesce o altri alimenti dalle mani.
- Cura la mastite: In caso di mastite, un disturbo molto frequente per le donne che allattano, può essere applicato sul seno per far regredire la produzione di latte.
- Contrasta la ritenzione idrica: il prezzemolo ha ottime proprietà diuretiche ed aiuta a combattere la ritenzione idrica, stimolando il buon funzionamento dei reni e l’eliminazione dei liquidi in eccesso.
- Depura i reni: Il prezzemolo è una delle migliori piante ad azione depurativa e disintossicante in grado di eliminare le sostanze che tendono ad accumularsi nei reni e che possono farli ammalare.
- Contrasta l’alitosi: Il prezzemolo è un disinfettante naturale per questo viene consigliato a chi vuole mantenere una buona igiene orale. Fra le erbe è la migliore per combattere l’alito cattivo e mantenerlo sempre fresco.
- Allevia il prurito di punture di zanzara: basta strofinare un ciuffo di prezzemolo fresco sulla parte colpita, facendo in modo che ne esca un po’ di succo. È un rimedio naturale e molto efficace.
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Autore Sono Concetta (Tina) Cultrera, mi occupo di Nutrizione ed intolleranze. Presso il mio studio eseguo prestazioni di misurazioni antropometriche, valutazione del fabbisogno energetico, indagini alimentari per evidenziare eventuali abitudini alimentari scorrette, educazione e riabilitazione nutrizionale nelle obesità nelle magrezze, nelle patologie metaboliche.
