Le pere estive (come la Coscia, la Santa Maria o la Williams) sono un vero alleato per la salute nei mesi caldi, grazie al loro eccezionale potere idratante, rinfrescante e l’altissimo contenuto di fibre e potassio.
La scienza ci dice che, consumate regolarmente e nell’ambito di una dieta equilibrata, le pere possono avere un effetto protettivo contro varie patologie. Vediamo di seguito i principali benefici delle pere:
- Contribuiscono a ridurre il rischio di sviluppare il diabete di tipo 2.
- Contribuiscono a proteggere da ictus, malattie coronariche e altri disturbi cardiovascolari.
- Influiscono positivamente sull’ulcera e sullo sviluppo di calcoli nel tratto urinario.
- Aiutano a contrastare gli effetti degenerativi a carico delle cellule causati dallo stress ossidativo.
- Migliorano la salute dell’intestino e prevengono la costipazione.
- Sono associate alla riduzione del peso corporeo e al miglioramento del metabolismo lipidico.
- Sono ottime fonti di fibre e potassio: nutrienti spesso carenti nell’alimentazione occidentale.
Le pere estive sono sicure per quasi tutti . Fanno eccezione le persone con allergie o con problemi di intestino Un eccesso di fibre può causare gonfiore . Chi soffre di colon irritabile dovrebbe evitare o limitare questo frutto . Attenzione anche per chi è allergico al nichel o ai pollini .
Le controindicazioni principali riguardano:
- Intestino sensibile: La pera è ricca di fibre. Se si esagera i rischi possono essere gonfiore, gas e spasmi. Chi soffre di sindrome dell’intestino irritabile (IBS) dovrebbe fare attenzione
- Allergia al nichel: La pera contiene quantità elevate di questo metallo.
- Allergia ai pollini: Le pere possono dare reazioni crociate (Sindrome Orale Allergica) in chi è allergico al polline di betulla o ontano .
- Diabete: Le pere mature contengono molto zucchero naturale (fruttosio) . È sempre bene chiedere consiglio al proprio medico.
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Autore Sono Concetta (Tina) Cultrera, mi occupo di Nutrizione ed intolleranze. Presso il mio studio eseguo prestazioni di misurazioni antropometriche, valutazione del fabbisogno energetico, indagini alimentari per evidenziare eventuali abitudini alimentari scorrette, educazione e riabilitazione nutrizionale nelle obesità nelle magrezze, nelle patologie metaboliche.
