La pesca tabacchiera è una varietà di pesca pregiata e dalla caratteristica forma schiacciata, famosa per il suo profumo intenso e la polpa incredibilmente dolce e succosa. Chiamata anche pesca saturnina, saturnia o pesca piatta, rappresenta uno dei tesori frutticoli più amati della stagione estiva. La sua forma singolare ricorda proprio quella delle storiche scatoline utilizzate un tempo per custodire il tabacco da fiuto.
La pesca tabacchiera offre numerosi benefici per la salute, agendo come un potente antiage naturale, un ottimo idratante estivo e un valido alleato per la regolarità intestinale. Nonostante il suo sapore intensamente zuccherino, ha un apporto calorico ridotto e un basso indice glicemico che la rende adatta anche a chi tiene sotto controllo la glicemia.
I principali benefici di questo frutto si possono riassumere nei seguenti punti:
- Azione antiossidante e anti-età
- Contrasto ai radicali liberi: Grazie all’alto contenuto di vitamina C e composti fenolici, protegge le cellule dallo stress ossidativo.
- Giovinezza di pelle e vista: La presenza di luteina, zeaxantina e vitamina A favorisce la salute degli occhi, stimola la produzione di melanina e protegge la pelle dall’invecchiamento indotto dai raggi solari.
- Depurazione e idratazione profonda
- Effetto diuretico: Composta per circa l’88-89% da acqua, stimola la diuresi e aiuta a eliminare le tossine in eccesso.
- Reintegro di sali minerali: L’elevato contenuto di potassio è fondamentale durante i mesi caldi per regolare la pressione sanguigna e contrastare la stanchezza muscolare, mentre il ferro contribuisce al benessere generale.
- Benessere digerente e sazietà
- Regolarità intestinale: Le fibre alimentari supportano la motilità intestinale e combattono la stitichezza.
- Controllo del peso: Le fibre espandono il loro volume nello stomaco, garantendo un senso di sazietà prolungato, ideale per uno spuntino spezza-fame leggero.
- Supporto cardiovascolare e immunitario
- Protezione arteriosa: I fitonutrienti presenti aiutano a mantenere controllati i livelli di colesterolo “cattivo” LDL.
- Difese più forti: La combinazione di vitamina C e acido folico dà una spinta naturale al sistema immunitario.
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Autore Sono Concetta (Tina) Cultrera, mi occupo di Nutrizione ed intolleranze. Presso il mio studio eseguo prestazioni di misurazioni antropometriche, valutazione del fabbisogno energetico, indagini alimentari per evidenziare eventuali abitudini alimentari scorrette, educazione e riabilitazione nutrizionale nelle obesità nelle magrezze, nelle patologie metaboliche.
