La sinusite non è un vero e proprio raffreddore ma un’infiammazione acuta o cronica di alcune strutture anatomiche del volto: i seni paranasali, delle cavità che fanno parte delle vie aeree, inserite nello spessore delle ossa craniche. Nella stragrande maggioranza dei casi, il processo infiammatorio è dovuto a infezioni virali, batteriche e fungine, o a reazioni allergiche.
Il sintomo più indicativo è il dolore al volto, che è un po’ il discrimine tra il raffreddore e la sinusite. Alcuni studi hanno evidenziato, inoltre, che una percentuale di casi di allergia è associata a sinusite, dunque è importante valutare la presenza di eventuali allergie ad esempio alla polvere e agli acari o allergie alimentari. I più comuni allergeni alimentari sono latte e derivati, uova, frumento e agrumi.
Per chi soffre di sinusite cronica, anche se non fosse allergico o intollerante a certi alimenti, è importante un’alimentazione naturale, sana, a base di cibi biologici e integrali. Gli alimenti integrali, con il loro contenuto in fibre, facilitano, infatti, la moltiplicazione dei batteri intestinali considerati buoni che a loro volta tengono a bada la moltiplicazione di microrganismi nocivi che indeboliscono l’intero organismo e tengono impegnato il sistema immunitario. Inoltre le fibre favoriscono un completo svuotamento intestinale purificando l’organismo.
Un eccesso di farina bianca facilita la formazione di muco, pertanto sono sempre da preferire i cereali integrali. Secondo la Medicina tradizionale cinese la sinusite è un accumulo di umidità e catarri, pertanto occorre evitare gli alimenti che danno umidità e tra questi: latticini, grassi, gelati, un eccesso di frutta e verdure crude.
Gli alimenti consigliati
- Lo zenzero: è una spezia piccante che può essere utile in caso di sinusite per liberare le vie aeree; può essere aggiunto alle verdure o alle zuppe.
- Il miso: alimento a base di soia fermentata in aggiunta a un cereale, è ottimo aggiunto alle zuppe, depura il fegato e normalizza la flora intestinale.
- Sesamo, girasole e zucca : Lo zinco sostiene il sistema immunitario: ne sono particolarmente ricchi i semi, in particolare si consigliano quelli di sesamo, girasole e zucca.
Come centrifugato si può utilizzare succo di cavolo, di cui si può istillare qualche goccia nelle narici.
Con una buona alimentazione si può prevenire la sinusite e soprattutto in caso di forme croniche si possono evitare riacutizzazioni.
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Autore Sono Concetta (Tina) Cultrera, mi occupo di Nutrizione ed intolleranze. Presso il mio studio eseguo prestazioni di misurazioni antropometriche, valutazione del fabbisogno energetico, indagini alimentari per evidenziare eventuali abitudini alimentari scorrette, educazione e riabilitazione nutrizionale nelle obesità nelle magrezze, nelle patologie metaboliche.
